規格簡介
- 漂白水(次氯酸鈉:NaOCl)酸化泡藥濃度範圍: 50~6,000 ppm
- pH量測控制器: 可設定在pH 6.0~8.0區間
- 供應電源: 單相110V或220V，60/50Hz共用
- 定量加藥機*2台:次氯酸鈉(NaOCl)與鹽酸(HCl)
- 流量: 2.0 l/h @ 背壓: 10 bar
- 接液端材質: PVDF(polyvinylidene fluoride)聚偏氟乙烯
- 稀釋水流量計: 4~20 mA輸入
- 稀釋水電動閥: 1/2” UPVC材質閥體
- 製備槽高/低液位非接觸型開關*2只
- 外箱材質：SS304不鏽鋼材質1.2 mm
- 外箱尺寸(高x寬x深)：H650xW550XD400 mm
- 淨重：25 公斤
功能索引
- 將次氯酸鈉(NaOCl)溶液酸化在設定的濃度與pH6-8範圍內，藉以製造高氧化電位(ORP:Oxidation Reduction Potential) 的殺菌水
- 可由製備槽液位開關來做泡藥的起/停，並由pH量測控制器來做pH值的調整達到設定值
- 加藥運轉顯示(f-REL綠燈閃爍)
- 可外加多台加藥機做多點加藥
- 極限值警報輸出(乾接點)
應用
- 食品飲料, 容器清洗, 原位清洗 CIP(Clean In Place), 蔬菜沙拉葉菜類清洗, 肉製品/屠體加工清洗等製程水殺菌
- 飯店, 購物中心, 大型賣場, 量販店, 醫院, 安養中心等大量體用水單位的熱泵/鍋爐等溫熱水中的退伍軍人菌(Legionella pneumophila)殺滅
殺菌機裡:漂白水(次氯酸鈉溶液)
客戶常遇到的問題是都已經加了漂白水(次氯酸鈉溶液)殺菌了，為何測得的總生菌數還是高呢?
一、首先要了解的是餘氯的化學特性與水中酸鹼值pH的關係至關重要，從次氯酸鈉水解方程式到餘氯的解離可逆方程式，可以回答為何次氯酸鈉殺菌無效的問題。
(1)次氯酸鈉的水解方程式:
液氯(學名:次氯酸鈉，俗名:漂白水，化學式: NaOCl)一般係以10~12% 溶液的型態為商用運送規格。當漂白水(次氯酸鈉NaOCl)溶於水時，它會水解成為液鹼（氫氧化鈉NaOH）與次氯酸（HOCl），如反應式（1）所示：
NaOCl ＋ H2O → NaOH ＋ HOCl （1）
因為上式(1)的右邊產出物:液鹼(NaOH)扮演了關鍵的角色，那就是加入漂白水後，水中的pH值會因為液鹼的產生而將原水的pH值迅速拉升到pH>10左右。
次氯酸（HOCl）---氯在水中最重要的存在型態----亦稱為〝游離氯〞或〝餘氯〞（free available chlorine），它係為負責殺死微生物之主要藥劑。然而，次氯酸（HOCl）在水中係為弱酸，亦即它會部份解離成次氯酸根離子（OCl-），如反應式（2）所示。與次氯酸（HOCl）不同的是，次氯酸根離子（OCl-）係為殺菌力非常弱的殺菌劑。
(2) 餘氯的解離可逆方程式:
從(1)式中得知，加到水中的次氯酸鈉溶液的產出反應物為液鹼(NaOH)與餘氯(HOCl)。而餘氯(HOCl)卻受限於pH的相依而產生了分子態餘氯(HOCl)與離子態的OCl-並存。
HOCl ↹ H＋ ＋OCl－ （2）
特別註明上列反應式（2）是可逆反應式，即左右兩邊的反應→與←是隨著pH的變化而互為因果，次氯酸（HOCl）係為強氧化劑（氧化電位ORP:1,490 mV）與有效的殺菌劑；而次氯酸根離子（OCl-）則為較弱的氧化劑（氧化電位ORP: 940 mV）與非常弱的殺菌劑。在水中通常會達到活躍的平衡，氯會在分子態的次氯酸（HOCl）與離子態的次氯酸根離子（OCl-）之間前後移動。
二、餘氯(HOCl)與酸鹼值pH的相依關係:
下圖1.為餘氯(HOCl)與pH相依的解離曲線的解離曲線，次氯酸(HOCl)的pH解離曲線而橫座標為pH值 2條各為在溫度00C與200C的曲線，縱座標的左方:次氯酸分子態(HOCl)由下而上的範圍0-100%；右方則為次氯酸根離子態（OCl-）由下而上的範圍100-0%。